白酒生产废水怎么处理|白酒生产废水如何处理

项目背景

该酒厂位于贵州省遵义市，年产酱香型白酒2万吨，每日产生高浓度有机废水约800吨。由于当地环保要求严格，原有处理设施无法满足排放标准，需新建一套高效废水处理系统。

废水成分及来源

废水主要来自三个环节：

酿造废水：含高浓度淀粉、蛋白质、糖类等有机物，COD高达15,000-20,000mg/L

蒸馏锅底水：含有大量残渣和酒精残留，BOD/COD比值低

清洗废水：包括设备冲洗水和场地清洁水，含少量洗涤剂

处理工艺流程

采用"预处理+厌氧+好氧+深度处理"组合工艺：

格栅调节池

：去除大颗粒悬浮物，均衡水质水量

气浮装置

：投加混凝剂去除胶体物质和部分COD

UASB厌氧反应器

：在35℃条件下将大分子有机物分解为甲烷和二氧化碳

A/O好氧系统

：通过硝化反硝化作用去除氨氮和剩余COD

MBR膜生物反应器

：进一步截留悬浮物，出水COD降至50mg/L以下

最终效果

项目运行后，出水水质稳定达到《发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准》(GB27631-2011)表2标准：

COD ≤ 60mg/L

BOD5 ≤ 20mg/L

NH3-N ≤ 10mg/L

SS ≤ 30mg/L

沼气回收系统每日可产沼气约1200m³，用于锅炉燃料，年节约标煤约300吨。