蜜饯果脯污水怎么处理方法|蜜饯果脯废水处理案例

蜜饯介绍及其废水处理详解

蜜饯介绍

蜜饯，是一种具有悠久历史的传统食品，以果蔬等为主要原料，经过糖或蜂蜜腌制及其他工艺制成的美味制品。它不仅口感丰富，甜而不腻，还保留了原料的部分营养，成为广受消费者喜爱的零食之一。蜜饯种类繁多，包括蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类和果丹类等，每一类都有其独特的风味和制作工艺。无论是作为休闲小吃，还是用于糕点装饰，蜜饯都以其独特的魅力赢得了广泛的认可。

蜜饯废水来源特点

蜜饯在生产过程中，会产生一定量的废水，这些废水主要来源于原料处理、腌制、杀菌以及设备清洗等环节。蜜饯废水具有以下几个显著特点：

高有机物含量：由于蜜饯制作过程中使用了大量的糖、蜂蜜等有机物，因此废水中有机物含量极高，COD（化学需氧量）和BOD5（五日生化需氧量）浓度高。

高盐度：腌制过程中添加的盐分使得废水中的盐度也相对较高。

色度高：蜜饯废水通常呈现暗红色或深棕色，色度较高。

间歇排放：蜜饯生产具有季节性，废水排放通常也是间歇性的，这给废水处理带来了一定的挑战。

蜜饯废水处理工艺流程

针对蜜饯废水的特点，通常采用以下处理工艺流程：

预处理：首先通过格栅去除废水中的大块杂质，然后通过调节池对废水进行均质化，使其水质稳定。

气浮处理：利用气浮设备去除废水中的悬浮物和部分油脂，提高废水的可生化性。

厌氧处理：将预处理后的废水送入厌氧反应器，通过厌氧菌的作用将有机物分解为小分子有机物，如甲烷和二氧化碳，同时降低废水的COD浓度。

好氧处理：厌氧处理后的废水进入好氧反应器，通过好氧菌的作用进一步降解有机物，使废水中的BOD5浓度大幅降低。

深度处理：根据需要，可以采用混凝沉淀、膜分离等技术对废水进行深度处理，以去除废水中的残留污染物和色度。

消毒排放：最后，通过消毒设备对废水进行消毒处理，确保出水水质符合排放标准后排放。

蜜饯废水处理案例

案例一：某蜜饯厂废水处理项目

某蜜饯厂在生产过程中产生了大量的废水，为了减少对环境的污染，该厂决定建设废水处理设施。经过考察和比较，最终选择了气浮-厌氧-好氧组合工艺进行处理。该工艺运行稳定，出水水质良好，COD去除率达到了90%以上，BOD5去除率也超过了85%。通过该项目的实施，该厂不仅实现了废水的达标排放，还节约了水资源和成本。

案例二：某大型蜜饯企业废水零排放项目

为了满足环保要求和可持续发展的需要，某大型蜜饯企业决定实施废水零排放项目。该项目采用了先进的膜生物反应器（MBR）技术进行处理。MBR技术结合了生物处理与膜分离的优点，能够在高效去除有机物的同时实现废水的回用。经过MBR处理后的废水水质清澈透明，完全符合回用水质标准。该项目不仅实现了废水的零排放，还为企业节约了大量的水资源和费用。

通过以上介绍，我们可以了解到蜜饯作为一种传统美食的独特魅力以及蜜饯废水处理的复杂性和重要性。通过科学的废水处理工艺和技术创新，我们可以有效减少蜜饯废水对环境的污染，实现资源的可持续利用和企业的绿色发展。