酒厂酱油厂醋厂酿造废气处理方法|酒厂酱醋厂酿造废气处理案例

酿造厂废气主要包括生产过程中产生的有机废气、发酵废气、锅炉烟气等。这些废气不仅对环境造成污染，还可能对人类健康产生负面影响，因此有效地处理酿造废气是十分必要的。

客户背景：一家历史悠久的白酒酿造厂，随着城市的发展，厂区周边逐渐成为居民生活区。酿酒过程中产生的废气异味对周边居民生活造成了一定影响，居民投诉增多，同时环保部门也对企业提出了更高的环保要求。
废气成分来源：废气主要来源于发酵、蒸馏和储酒等环节。发酵过程中，微生物代谢产生二氧化碳、少量的乙醇以及一些挥发性有机酸；蒸馏过程中，会有大量的乙醇蒸汽以及伴随产生的醛类、酯类等挥发性有机化合物（VOCs）挥发到空气中；储酒过程中，酒罐中的乙醇和其他香气成分也会有少量挥发。
处理工艺：
- 预处理：废气通过管道收集后进入生物滴滤塔，塔内填充有特殊的微生物填料，废气中的有机物质在微生物的作用下被分解为二氧化碳和水等无害物质。
- 活性炭吸附：经过生物滴滤处理后的废气再进入活性炭吸附装置，进一步吸附残留的有机废气，确保废气达标排放。
处理效果：废气中的乙醇、醛类、酯类等有机物质浓度显著降低，去除率达到90%以上，废气排放符合《大气污染物综合排放标准》（GB 16297 - 1996）及当地相关环保标准要求。周边居民对异味的投诉明显减少，企业的环保形象得到了提升。

客户背景：该葡萄酒厂注重产品品质和品牌形象，随着环保法规的日益严格，企业意识到废气处理对于可持续发展的重要性，决定投资建设先进的废气处理设施，以减少对环境的影响，同时满足自身高质量发展的需求。
废气成分来源：葡萄酒酿造过程中，废气主要来自葡萄破碎、发酵和陈酿等工序。葡萄破碎时，会释放出一些挥发性的果香成分；发酵过程中，除了产生二氧化碳外，还会生成乙醇、高级醇以及酯类等挥发性物质；陈酿过程中，橡木桶中的一些香气成分以及酒中的挥发性物质也会挥发到空气中。
处理工艺：
- 冷凝回收：将废气引入冷凝装置，通过降低温度使废气中的乙醇、酯类等易冷凝的有机物质凝结成液体，实现部分有机物质的回收。
- 催化氧化：经过冷凝处理后的废气进入催化氧化反应器，在催化剂的作用下，剩余的有机废气在较低温度下发生氧化反应，转化为二氧化碳和水。
处理效果：废气中的有机废气去除率达到95%以上，排放的废气中各项污染物浓度远低于《大气污染物综合排放标准》（GB 16297 - 1996）的限值。不仅有效减少了废气对环境的污染，而且通过冷凝回收还实现了部分资源的回收利用，提高了企业的经济效益。