小麦淀粉加工废水处理方法|小麦淀粉生产废水处理案例

小麦淀粉加工及其废水处理全解析

小麦淀粉加工介绍

小麦淀粉，作为小麦的重要成分之一，广泛应用于食品、造纸、纺织、石油等多个领域。小麦淀粉加工，即将小麦中的淀粉提取出来，经过一系列工艺处理，制成高纯度的小麦淀粉产品。这一加工过程不仅为食品行业提供了优质的增稠剂、胶凝剂、黏结剂等，还为造纸、纺织等行业提供了重要的原料。

小麦淀粉的加工过程主要包括小麦的预处理、淀粉的提取、分离、纯化以及干燥等步骤。传统的小麦淀粉提取方法多采用发酵法，但该方法存在面筋损失多、淀粉中蛋白质不易去尽等问题，现已逐渐被更先进的马廷法所替代。马廷法通过均质器混合、洗涤、除砂、三级洗涤、多级旋流器分离等工艺，能够高效地将小麦中的淀粉与面筋、球蛋白等杂质分离，得到高质量的小麦淀粉。

小麦淀粉加工废水来源及特点

小麦淀粉加工过程中，会产生大量的废水。这些废水主要来源于小麦的浸泡、磨碎、洗涤、分离以及淀粉的纯化等环节。废水中含有大量的有机物、悬浮物、氮磷营养物以及酸碱物质，具有以下特点：

1. 有机物含量高：由于小麦中含有大量的淀粉、蛋白质等有机物，加工过程中这些有机物会溶解在废水中，导致废水COD（化学需氧量）浓度较高。
2. 悬浮物多：小麦淀粉加工废水中含有大量的悬浮物，如小麦皮屑、淀粉颗粒、面筋碎片等。
3. 氮磷营养物丰富：废水中含有较高的氮、磷等营养物，这些物质在生物处理过程中易于被微生物利用。
4. 酸碱性强：由于加工过程中需要添加酸碱物质来调节pH值，因此废水可能呈现酸性或碱性。

小麦淀粉加工废水处理工艺流程

针对小麦淀粉加工废水的特点，通常采用以下处理工艺流程：

1. 预处理：通过格栅、沉砂池等设施去除废水中的大颗粒悬浮物，减轻后续处理负担。同时，通过调节池对废水进行均质化和调节，使其水质水量稳定。
2. 生物处理：利用微生物的代谢作用去除废水中的有机物。常用的生物处理方法包括厌氧处理、好氧处理及厌氧-好氧组合处理。厌氧处理适用于高浓度有机废水的处理，通过发酵、酸化等步骤将有机物转化为甲烷、二氧化碳等气体；好氧处理则适用于中低浓度有机废水的处理，通过氧化分解有机物将其转化为无机物和水。
3. 深度处理：在生物处理的基础上，进一步去除废水中的难降解有机物、色度、浊度等污染物。常用的深度处理方法包括混凝沉淀、过滤、吸附、消毒等。
4. 污泥处理：废水处理过程中产生的污泥需要进行浓缩、稳定、脱水等处理，最终进行土地利用、焚烧或填埋等处置。

小麦淀粉加工废水处理案例

案例名称：某小麦淀粉加工企业废水处理项目

项目背景：该企业以小麦为原料生产淀粉，每日产生大量高浓度有机废水。为了响应环保政策，该企业决定对废水进行有效处理，实现达标排放和资源化利用。

处理工艺：该企业采用了厌氧-好氧组合处理工艺，结合混凝沉淀、过滤、消毒等深度处理手段，对废水进行了全面处理。厌氧处理阶段，通过UASB（升流式厌氧污泥床）反应器将有机物转化为甲烷等气体；好氧处理阶段，采用活性污泥法进一步降解有机物。深度处理阶段，通过混凝沉淀去除悬浮物和胶体物质，通过过滤和吸附去除难降解有机物和色度，最后通过消毒杀灭病原微生物。

处理效果：经过处理后，废水中的COD浓度降低了90%以上，BOD（生物需氧量）去除率达到了95%以上，出水水质达到了国家排放标准。同时，通过厌氧处理产生的甲烷气体被回收并用于发电，实现了资源的循环利用。

综上所述，小麦淀粉加工过程中产生的废水具有有机物含量高、悬浮物多、氮磷营养物丰富等特点。通过科学合理的废水处理工艺流程和技术手段，可以有效去除废水中的污染物，实现达标排放和资源化利用。这不仅有助于保护生态环境，还能为企业带来经济效益和社会效益的双赢。