酿酒厂废水处理方法|酿酒厂废水处理案例

酿酒厂作为传统与现代相结合的产业，在生产过程中会产生大量废水。这些废水含有高浓度的有机物、悬浮物以及可能的有害物质，如酒精、重金属离子等，若不经处理直接排放，将对环境造成严重污染。因此，越来越多的酿酒厂开始重视废水处理工作，寻求专业的废水处理解决方案，以确保生产活动的环保合规性和可持续发展。

酿酒厂废水主要来源于以下几个方面：

针对酿酒厂废水的特点，通常采用以下处理工艺流程：

预处理阶段

1. 格栅除渣：通过格栅去除废水中的大颗粒悬浮物和漂浮物，防止堵塞后续处理设备。
2. 调节池均质：将废水引入调节池进行均质化处理，调节废水的pH值、温度等参数，为后续处理创造稳定条件。

厌氧处理阶段

好氧处理阶段

沉淀与过滤阶段

化学处理阶段

1. 混凝沉淀：向废水中投加混凝剂，使悬浮物和胶体物质形成易于沉淀的絮体，通过沉淀去除。
2. 化学氧化：对于难以生物降解的有机物，可采用化学氧化法进行处理，如臭氧氧化、Fenton氧化等。

深度处理阶段

1. 膜技术处理：采用超滤、纳滤、反渗透等膜技术去除废水中的溶解性有机物、重金属离子等污染物。
2. 吸附处理：利用活性炭等吸附剂去除废水中的微量有机物和异味物质。

消毒处理阶段

回用或排放阶段

1. 回用或排放：处理后的废水如果达到排放标准，则可以排放至环境水体；若水质较好，还可以考虑回用于生产过程中的非关键环节，如冷却水、冲洗水等，实现水资源的循环利用。

案例一：某大型啤酒厂废水处理项目

项目背景：该啤酒厂生产过程中产生大量高浓度有机废水，对环境造成较大压力。为了响应环保政策要求，该厂决定对废水处理系统进行升级改造。
处理工艺：采用“预处理+UASB反应器厌氧消化+好氧生物处理+沉淀池沉淀+砂滤+紫外线消毒”的处理工艺。UASB反应器有效降低了废水中的有机物浓度，好氧生物处理进一步提高了出水水质。
处理效果：升级改造后的废水处理系统出水水质稳定达标，COD去除率达到90%以上，BOD去除率达到95%以上。处理后的废水部分回用于生产过程中的冷却系统，实现了水资源的循环利用。

案例二：某白酒厂重金属废水处理项目

项目背景：该白酒厂在生产过程中发现废水中含有一定量的重金属离子，对环境构成潜在威胁。为了去除废水中的重金属离子，该厂决定引进专业的废水处理设备和技术。
处理工艺：采用“预处理+化学沉淀法去除重金属+好氧生物处理+沉淀池沉淀+活性炭吸附+紫外线消毒”的处理工艺。化学沉淀法通过投加适当的化学药剂使重金属离子沉淀并分离，活性炭吸附进一步去除了废水中的微量有机物和异味物质。
处理效果：处理后的废水中重金属离子含量大幅降低，达到国家和地方排放标准。同时，出水水质清澈透明，无异味，可用于生产过程中的非关键环节或排放至环境水体。

案例三：某葡萄酒厂色度废水处理项目

项目背景：该葡萄酒厂废水色度较高，影响出水水质和后续处理效果。为了降低废水色度，该厂决定对废水处理系统进行优化改造。
处理工艺：采用“预处理+气浮法去除悬浮物+生物脱色处理+沉淀池沉淀+砂滤+活性炭吸附+紫外线消毒”的处理工艺。气浮法有效去除了废水中的悬浮物和部分有机物，生物脱色处理进一步降低了废水色度。
处理效果：优化改造后的废水处理系统出水色度显著降低，水质清澈透明。同时，COD和BOD去除率也达到较高水平，出水水质满足国家和地方排放标准。