肉制品加工废水怎么处理｜肉制品加工废水如何处理

项目背景

该企业为华南地区知名香肠生产企业，日排放废水300m³。原有处理设施老化严重，处理效果不稳定。改造工程投资450万元，采用模块化设计，占地面积小，特别适合厂区空间有限的情况。设计出水执行《城镇污水处理厂污染物排放标准》(GB18918-2002)一级A标准。

废水成分与来源

废水主要来自原料清洗、腌制、灌装、设备冲洗等工序，特点如下：

含大量蛋白质和脂肪：COD浓度2500-5000mg/L，油脂含量200-500mg/L

盐分较高：电导率5000-8000μS/cm

色度深：稀释倍数100-200倍

含有少量食品添加剂和防腐剂

处理工艺流程

采用"物化预处理+MBR膜生物反应器"组合工艺：

预处理系统

：机械格栅→调节池→涡凹气浮（投加PAC和PAM）

生物处理

：水解酸化池→MBR反应池（内置PVDF中空纤维膜）

消毒系统

：次氯酸钠消毒

污泥处理

：污泥储池→板框压滤机

工艺特点：MBR膜孔径0.1μm，通量15-20L/(m²·h)，曝气量8-10m³/(m²·h)

最终效果

连续一年运行数据显示：

COD平均去除率96.5%，出水COD<50mg/L

BOD平均去除率98.2%，出水BOD<10mg/L

氨氮平均去除率94.7%，出水氨氮<5mg/L

SS几乎完全去除，出水SS<5mg/L

油脂去除率99.1%，出水油脂<3mg/L

色度去除率95%，出水色度<20倍

处理后的水30%回用于厂区绿化及地面冲洗，年节约用水3万吨。系统自动化程度高，仅需2人轮班操作。