食醋废水怎么处理方法|食醋废水处理案例

项目背景

该企业位于华东地区，年产食醋10万吨，每日产生废水约300吨。由于当地环保要求严格，企业需建设专门的废水处理设施以达到《发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准》(GB 27631-2011)的要求。

废水成分及来源

废水主要来自食醋生产过程中的浸泡、发酵、淋醋等工序，具有以下特点：

高COD

：5000-8000mg/L，主要来自残留的醋酸、糖类、蛋白质等有机物

高氨氮

：150-300mg/L，来源于原料中的蛋白质分解

低pH值

：3.5-5.0，因含有大量醋酸

悬浮物

：500-1000mg/L，主要为米糠、麸皮等原料残渣

处理工艺流程

采用"预处理+厌氧+好氧+深度处理"的组合工艺：

预处理阶段

格栅过滤：去除大颗粒悬浮物

调节池：均衡水质水量，加碱调节pH至6.5-7.

混凝沉淀：投加PAC和PAM，去除细小悬浮物

厌氧处理(UASB反应器)

容积负荷：6kgCOD/(m³·d)

水力停留时间：24小时

COD去除率：75%-80%

好氧处理(生物接触氧化法)

溶解氧控制：2-4mg/L

污泥浓度：3000-4000mg/L

COD去除率：85%-90%

深度处理(BAF曝气生物滤池)

滤料层高度：3m

反冲洗周期：24小时

最终出水COD<80mg/L

处理效果

系统稳定运行后，出水水质完全达标：

COD：<80mg/L(去除率>98%)

BOD5：<20mg/L

SS：<30mg/L

NH3-N：<10mg/L

pH：6.5-7.