米粉食品加工厂废水处理方法|米粉厂污水怎么处理

食品米粉废水处理全解析

食品米粉介绍

食品米粉，作为一种以大米为主要原料的传统米制品，经过洗米、浸泡、磨浆、搅拌、蒸粉、压条、干燥等一系列工序精制而成。它不仅口感细腻、营养丰富，还因其多样化的烹饪方式（如汤粉、炒粉、凉拌粉等）深受消费者喜爱。米粉制品在中国有着悠久的历史，尤其在南方地区，如广东的沙河粉、湖南的汤粉、云南的过桥米线等，都是享誉全国的美食。

食品米粉废水来源特点

食品米粉生产过程中，会产生大量的废水，这些废水主要来源于以下几个环节：

1. 洗米水：在清洗大米时，会释放出淀粉和少量蛋白质，形成含淀粉和蛋白质的废水。
2. 浸泡水：大米浸泡过程中，部分淀粉和可溶性物质会溶解在水中，形成较为清澈的浸泡水，但同样含有一定的有机物。
3. 磨浆与搅拌水：在磨浆和搅拌过程中，大米被粉碎成米浆，此过程中会产生大量含有淀粉、蛋白质和纤维素的废水。
4. 蒸粉与压条水：蒸粉和压条过程中，米粉会释放出部分水分，这些水分含有蒸煮过程中产生的淀粉和其他有机物。
5. 设备与地面清洗水：生产设备和地面的清洗也会产生一定量的废水，这些废水中可能含有油脂、悬浮物和其他杂质。

食品米粉废水的特点主要包括：

• 水量大：米粉生产过程中，各个环节都会产生废水，总量较大。
• 有机物含量高：废水中含有大量溶解性的淀粉、蛋白质和少量的油脂，有机物浓度高。
• 悬浮物多：废水中含有大米颗粒、淀粉团块、纤维等悬浮物。
• 可生化性好：废水中的有机物易于被微生物分解，适合采用生物处理工艺。

食品米粉废水处理工艺流程

针对食品米粉废水的特点，处理工艺流程通常包括以下几个步骤：

1. 预处理：通过格栅去除废水中的大颗粒物和悬浮物，防止堵塞后续处理设备。同时，调节废水的pH值和温度，为后续处理创造有利条件。
2. 初沉池：废水进入初沉池，通过自然沉淀或机械加速沉淀，去除部分悬浮物和有机物，减轻后续处理负担。
3. 生物处理：采用厌氧-好氧（A/O）生物处理工艺，先通过厌氧微生物将有机物转化为小分子有机物和沼气，再通过好氧微生物进一步降解有机物，转化为二氧化碳和水。
4. 二沉池：生物处理后的废水进入二沉池，通过沉淀去除生物污泥和悬浮物，使出水更加清澈。
5. 深度处理：根据需要，可采用砂滤、活性炭吸附、膜分离等深度处理工艺，进一步去除废水中的悬浮物、有机物和重金属离子等污染物。
6. 消毒与排放：对处理后的废水进行消毒处理，杀灭水中的病原微生物，确保出水水质安全。最后，将处理达标后的废水排放至环境或进行回用。

食品米粉废水处理案例

某米粉生产企业，在生产过程中产生了大量的废水。为了保护环境，该企业采用了“预处理+初沉池+厌氧-好氧生物处理+二沉池+深度处理+消毒排放”的综合处理工艺。

首先，废水通过格栅去除大颗粒物和悬浮物，然后进入初沉池进行自然沉淀。接着，废水进入厌氧-好氧生物处理系统，通过厌氧微生物和好氧微生物的协同作用，将有机物降解为二氧化碳和水。处理后的废水进入二沉池，去除生物污泥和悬浮物。最后，废水经过砂滤和活性炭吸附等深度处理步骤，进一步去除悬浮物、有机物和重金属离子等污染物，确保出水水质达到国家排放标准。

经过该处理工艺的处理，该米粉生产企业的废水处理效果显著，出水水质稳定达标。同时，该案例也为其他食品米粉生产企业的废水处理提供了有益的参考和借鉴。

综上所述，食品米粉废水的处理是一项复杂而重要的任务。通过科学合理的处理工艺流程和先进的处理技术，我们可以有效应对这一挑战，实现废水的达标排放和资源化利用。