肠衣加工废水处理案例|肠衣加工废水处理方法

项目背景

该厂主要生产出口肠衣产品，位于珠江三角洲地区，日加工能力30吨。由于当地环保要求严格，必须执行特别排放限值。项目2019年启动，投资约600万元，设计处理规模300m³/d，采用全封闭式设计，有效控制恶臭气体排放。

废水成分及来源

废水主要来源于肠衣清洗、浸泡、脱脂和漂洗工序，具有有机物浓度高、含盐量高、油脂含量高的特点。主要污染物指标为：COD 6000-10000mg/L，BOD 3000-5000mg/L，SS 2000-4000mg/L，NH3-N 150-300mg/L，氯离子浓度约8000mg/L，动植物油1000-2000mg/L。

处理工艺流程

针对高盐高油特性，采用了以下创新工艺路线：

预处理系统：包括旋转格栅、沉砂池和隔油池，去除粗大杂质和大部分浮油。

盐度调节系统：设置专用调节池，通过废水混合调配控制进入生化系统的盐度在1%以下。

生化处理系统：采用"厌氧UASB+好氧MBBR"组合工艺。UASB反应器有效降解高浓度有机物并回收沼气；MBBR填料生物膜法适应盐度波动，处理效果好。

深度处理系统：包括高效沉淀池和臭氧催化氧化单元，确保难降解有机物彻底分解。

最终效果

处理后出水COD<50mg/L，BOD<10mg/L，SS<20mg/L，NH3-N<5mg/L，动植物油<5mg/L，远严于国家标准。系统运行能耗较传统工艺降低25%，沼气回收年收益约15万元。该项目成为当地食品加工行业废水处理的示范工程。