肠衣加工废水怎么处理方法|肠衣加工废水处理案例

项目背景

该厂为年加工15万吨的中小型企业，位于华北地区。原有处理设施老化，出水难以稳定达标。改造项目充分利用原有构筑物，投资约200万元，2018年完成改造，处理规模150m³/d。

废水成分及来源

废水主要来自原料处理、肠衣刮制和成品清洗工序，具有间歇排放、水质波动大的特点。污染物组成：COD 3000-6000mg/L，BOD 1500-3000mg/L，SS 1000-2500mg/L，NH3-N 100-200mg/L，油脂500-1200mg/L。

处理工艺流程

采用经济实用的"物化预处理+改良型SBR"工艺：

预处理单元：增设机械细格栅和涡凹气浮装置，去除细小悬浮物和乳化油。

生化处理单元：将原有普通活性污泥法改造为改良型SBR工艺，通过时序控制实现厌氧、缺氧、好氧交替运行，强化脱氮除磷效果。

污泥处理单元：新增污泥脱水设备，污泥含水率从98%降至80%以下。

最终效果

改造后系统运行稳定，出水COD<100mg/L，BOD<30mg/L，SS<70mg/L，NH3-N<15mg/L，达到《污水综合排放标准》二级标准。运行成本由原来的3.5元/吨降至2.2元/吨，占地面积节省30%，特别适合中小型肠衣加工企业借鉴。

肠衣加工废水处理技术要点总结

预处理是关键：必须有效去除油脂和悬浮物，否则会影响后续生化处理效果。气浮工艺在肠衣废水处理中表现出色。

盐度适应性：肠衣加工废水通常含盐量较高，需选择耐盐菌种或控制生化系统进水盐度。

脱氮除磷考虑：废水中氨氮含量较高，工艺设计应强化脱氮功能，可采用多级AO或SBR等工艺。

污泥处理：肠衣废水产生的污泥量较大且易腐败，应及时处理和处置。

恶臭控制：废水易产生硫化氢等恶臭气体，设计时应考虑封闭和除臭措施。

通过以上三个典型案例可以看出，肠衣加工废水处理需要根据企业规模、水质特点和排放要求，选择适宜的组合工艺。大型企业可采用多级处理确保高标准排放，中型企业可选用UASB等高效厌氧工艺，小型企业则适合SBR等紧凑型工艺。成功的废水处理工程不仅能满足环保要求，还能通过资源回收降低运行成本，实现可持续发展。