食品厂废气怎么处理方法|食品加工厂废气处理方案

食品厂废气来源

食品厂废气主要来源于以下环节：

1. 生产过程：
   • 原料预处理：如破碎、筛分等工序产生的灰尘颗粒。
   • 烹饪与烘焙：高温处理过程中，油脂和食物中的有机物质分解挥发，形成油烟颗粒，包含脂肪酸、碳氢化合物、丙烯醛等。
   • 发酵：发酵罐内微生物代谢产生的挥发性有机物（VOCs）。
2. 包装过程：
   • 包装材料燃烧：释放热量及VOCs。
   • 清洗环节：清洗剂挥发产生废气。
3. 运输过程：
   • 运输工具尾气：如汽车尾气中的苯系物等有毒物质。
4. 其他工艺：
   • 设备维护：焊接、切割作业产生的金属蒸气、焊烟尘雾等。

废气处理工艺

食品厂废气处理通常包括以下步骤：

1. 废气收集：
   • 通过集气罩、通风管道等设备将废气集中收集，防止无组织排放。
2. 预处理：
   • 过滤与除尘：使用旋风除尘器、布袋除尘器去除粉尘颗粒物。
   • 降温调湿：对高温高湿废气采用冷却塔或换热器处理。
3. 主要处理：
   • 生物除臭：利用微生物降解有机物和恶臭物质。
   • 化学洗涤：通过酸碱中和法去除特定污染物。
   • 活性炭吸附：吸附残留的异味和有机物。
   • 催化氧化：如催化燃烧（RCO）、光催化氧化，将VOCs转化为无害物质。
4. 后处理与排放：
   • 对处理后的废气进行进一步净化，确保达标排放。

废气处理案例

案例1：某果汁饮料厂

• 废气来源：含果酸、有机溶剂的废气，具有刺激性气味。
• 处理工艺：
  • 收集：集气罩和管道系统集中收集废气。
  • 预处理：旋风除尘器、布袋除尘器去除大颗粒物。
  • 核心处理：酸碱中和塔中和酸性气体，活性炭吸附有机物。
  • 排放：处理后的废气高空排放。
• 成果：污染物浓度大幅降低，达到排放标准，改善厂区环境。

案例2：某烘焙食品厂

• 废气来源：大量油烟和颗粒物。
• 处理工艺：
  • 收集：集气罩和通风管道收集废气。
  • 预处理：静电除尘器去除颗粒物。
  • 核心处理：湿式洗涤塔去除油烟和有害气体，UV光解破坏有机物分子结构。
  • 排放：高空排放。
• 成果：废气有效处理，提高环保形象，满足环保要求。

案例3：某乳制品厂

• 废气来源：含氨气、硫化氢等有害气体的废气。
• 处理工艺：
  • 收集：集气罩和管道系统收集废气。
  • 核心处理：生物过滤塔生物降解有害气体。
  • 排放：高空排放。
• 成果：废气污染物浓度降低，改善厂区环境，获得环保部门认可。

案例4：某大型食品加工企业（油脂废气治理）

• 废气来源：油炸工序油烟、油脂储罐泄漏、污水处理站厌氧发酵产生的硫化氢和氨气。
• 处理工艺：
  • 预处理：旋风分离器+油水分离器去除80%以上油脂。
  • 核心处理：湿式静电除尘器去除细微颗粒物，生物滤池降解有机物，碱液喷淋中和酸性气体。
  • 深度治理：活性炭吸附塔处理低浓度残余VOCs。
• 成果：油脂去除率≥95%，VFA排放浓度≤50 mg/m³，H₂S和NH₃去除率≥98%，年运行成本节约约300万元。

这些案例展示了食品厂废气处理中多种技术的综合应用，企业可根据自身情况选择合适的处理工艺或组合工艺，确保废气达标排放并降低处理成本。