白酒啤酒红酒果酒黄酒酿酒厂废气粉尘烟气油雾臭气异味怎么处理

酒厂废气主要来源于发酵、蒸馏、储存与灌装及锅炉燃烧等环节。其成分主要有挥发性有机物（VOCs），如乙醇、乙酸乙酯、杂醇油等；无机气体，如二氧化碳、硫化氢、氨气等；还有少量颗粒物，如粉尘、烟叶碎屑等；以及锅炉烟气中的二氧化硫、氮氧化物等有害物质。以下是两个酒厂废气处理案例：

客户背景 ：该白酒酿造厂历史悠久，随着城市发展，厂区周边逐渐成为居民生活区。酿酒过程产生的废气异味对居民生活造成影响，投诉增多，且面临环保部门更严格的要求，企业需对废气进行治理。
废气来源与成分 ：发酵过程微生物代谢产生二氧化碳、少量乙醇及挥发性有机酸；蒸馏过程有大量乙醇蒸汽及醛类、酯类等 VOCs 挥发；储酒时酒罐中的乙醇和其他香气成分少量挥发。
处理工艺及过程 ：采用 “生物滴滤 + 活性炭吸附” 工艺。废气经管道收集后首先进入生物滴滤塔，塔内特殊微生物填料将废气中的有机物质分解为二氧化碳和水等无害物质；然后再进入活性炭吸附装置，进一步吸附残留的有机废气，确保达标排放。
案例分析 ：该工艺针对酒厂废气成分复杂、异味浓烈的特点，生物滴滤利用微生物分解有机物，从根源上减少废气污染；活性炭吸附则对残留有机废气进行深度处理。整体工艺使废气中乙醇、醛类、酯类等有机物质浓度显著降低，去除率达 90% 以上，符合环保标准，有效解决了周边居民投诉问题，提升了企业环保形象。

客户背景 ：该葡萄酒厂注重产品品质和品牌形象，随着环保法规日益严格，企业意识到废气处理对可持续发展的重要性，决定投资建设先进废气处理设施。
废气来源与成分 ：葡萄破碎时释放挥发性果香成分；发酵过程除产生二氧化碳外，还会生成乙醇、高级醇及酯类等挥发性物质；陈酿时橡木桶中香气成分及酒中挥发性物质也会挥发到空气中。
处理工艺及过程 ：采用 “冷凝回收 + 催化氧化” 工艺。先将废气引入冷凝装置，降低温度使乙醇、酯类等易冷凝有机物质凝结成液体，实现部分回收；然后废气进入催化氧化反应器，剩余有机废气在催化剂作用下，于较低温度发生氧化反应，转化为二氧化碳和水。
案例分析 ：该工艺针对葡萄酒厂废气特点，冷凝回收实现有机物质资源化利用，提高企业经济效益；催化氧化则高效去除残留有机废气。处理后废气中有机废气去除率达 95% 以上，远低于环保标准限值，有效减少对环境的污染，同时满足了企业高质量发展的需求。