茄子食品厂加工废水处理方法|茄子食品厂加工废水处理案例

茄子食品厂加工废水处理：客户与案例详情介绍

茄子作为常见的蔬菜之一，在食品加工厂中经过清洗、切块、浸泡、蒸煮等一系列加工工序后，会产生大量的废水。这些废水若未经有效处理直接排放，将对环境造成严重污染。本文将详细介绍茄子食品厂加工废水的来源、处理工艺流程，并通过两个具体案例展示其处理效果。

一、茄子食品厂加工废水来源

茄子食品厂加工废水主要来源于以下几个环节：

1. 原料清洗：茄子在加工前需要进行清洗，去除表面的泥土、杂质等，这一过程中会产生大量含有泥沙、悬浮物的废水。
2. 切块与浸泡：茄子在加工过程中会被切块并浸泡在特定的溶液中，以去除部分苦涩味或进行其他预处理，这一环节也会产生含有茄子碎屑、溶液成分的废水。
3. 蒸煮与冷却：茄子在蒸煮过程中会产生含有油脂、蛋白质、糖分等有机物的废水，而冷却过程中则可能产生含有冷却剂、清洗剂等污染物的废水。

二、茄子食品厂加工废水处理工艺流程

针对茄子食品厂加工废水的特点，处理工艺流程通常包括以下几个步骤：

1. 预处理 
   1. 格栅拦截：设置格栅去除废水中的大块悬浮物，如菜叶、茄子皮等，防止堵塞后续处理设备。
   2. 调节池均质：将废水引入调节池，通过搅拌和均质使水质和水量保持稳定，为后续处理创造有利条件。
   3. 混凝沉淀：投加混凝剂和絮凝剂，使废水中的胶体物质和悬浮物形成絮凝体，然后通过沉淀池沉降去除。
2. 生化处理 
   1. 水解酸化：采用水解酸化工艺将废水中的大分子有机物分解为小分子有机物，提高废水的可生化性。
   2. 好氧处理：在好氧条件下，利用好氧菌的作用进一步降解废水中的有机物，降低COD和BOD浓度。常用的好氧工艺有活性污泥法、生物接触氧化法等。
3. 深度处理（视需求而定）
   1. 膜过滤：对于生化处理后仍含有一定量悬浮物或溶解性有机物的废水，可采用膜过滤技术进一步去除这些污染物。
   2. 消毒处理：使用紫外线或化学消毒剂对废水进行消毒处理，杀灭废水中的病原微生物，确保出水水质安全无害。
4. 排放或回用 
   1. 达标排放：处理后的废水如果水质达到了国家和地方的排放标准，则可以直接排放至自然水体或市政污水管网。
   2. 回用处理：对于水质要求较高的企业，可将处理后的废水进一步进行深度处理，以达到回用标准，用于生产用水、冲洗用水等。

三、茄子食品厂加工废水处理具体案例展示

案例一：某大型茄子食品加工厂废水处理项目

客户背景：
该食品加工厂是一家大型企业，日加工茄子量达到数百吨。其生产过程中产生的废水成分复杂，处理难度较大。

处理工艺：

• 预处理：采用格栅拦截、调节池均质和混凝沉淀工艺，去除废水中的大块悬浮物、调节水质并降低悬浮物浓度。
• 生化处理：采用水解酸化池和A/O好氧反应器组合工艺，将废水中的有机物彻底分解为无害物质。
• 深度处理：考虑到食品加工厂对出水水质有较高要求，新增膜过滤和消毒处理工艺，确保出水水质达到回用标准。
• 回用：处理后的废水用于食品加工厂内的冲洗用水、绿化用水等，实现了废水的资源化利用。

处理效果：
经过处理后，该食品加工厂的茄子加工废水COD浓度从数千毫克/升降低至50毫克/升以下，BOD浓度也大幅降低。出水水质清澈透明，无异味，达到了回用标准，为企业节约了水资源和成本。

案例二：某小型茄子加工作坊废水处理改造项目

客户背景：
该加工作坊是一家小型企业，主要从事茄子的初加工和销售。其原有废水处理设施简陋，无法满足环保要求，急需进行改造升级。

改造方案：

• 预处理：保留原有格栅拦截工艺，新增调节池和混凝沉淀池，提高预处理效果。
• 生化处理：考虑到作坊规模较小，采用一体化生物处理设备（如MBR反应器）进行生化处理，去除废水中的有机物。
• 消毒处理：使用紫外线消毒灯对出水进行消毒处理，确保出水水质安全无害。
• 排放：处理后的废水达到国家相关排放标准后，排放至附近河流或市政污水管网。

处理效果：
改造后的废水处理设施处理能力显著提高，出水水质稳定达到国家排放标准。该改造项目不仅满足了环保要求，还提高了加工作坊的生产效率和经济效益。

四、总结

茄子食品厂加工废水处理是一项重要且必要的环保工作。通过采用科学的废水处理工艺流程和先进的技术手段，可以有效地去除废水中的污染物，实现废水的达标排放或回用。本文介绍的两个具体案例展示了不同规模和类型的茄子食品厂加工废水处理实践，为相关企业提供了有益的参考和借鉴。未来，随着环保要求的不断提高和技术的不断进步，茄子食品厂加工废水处理将更加注重高效、节能和可持续发展。