发酵是一种生物化学反应过程,通过微生物的作用将有机物转化为特定的产物。在发酵过程中,原料经过微生物的代谢作用,产生各种代谢产物,其中包括有色物质。这些有色物质可能来源于原料本身,如甜菜制糖工艺中的副产品糖蜜,常用作发酵生产VB12的原料,其废水中含有大量深棕色的有色物质。此外,在维生素C等制药生产过程中,虽然原料本身无色,但经过发酵、提取、转化、精制等复杂工艺后,也会产生大量的高浓度有色废水。
发酵有色废水的来源广泛,主要产生于食品加工、制药、酿酒等行业。这些行业在生产过程中,大量有机废料与水混合形成废水,其中含有高浓度的有机物质和微量的酸碱等物质。发酵废水的特点之一是色度高,这是因为发酵过程中产生的有色物质在处理过程中可能再聚合成发色的美拉德反应产物,导致废水颜色加深。此外,发酵废水中的氮主要以有机氮和氨氮的形式存在,经普通生物处理后氨氮往往不达标,硫酸盐浓度过高,给厌氧处理带来困难。
针对发酵有色废水的特点,常用的处理工艺流程包括以下几个步骤:
以下是一个典型的发酵废水有色废水处理案例:
某大型制药企业,在生产过程中产生大量含有高浓度有机物、抗生素残留和高色度的发酵废水。为了保护环境并满足环保要求,该企业决定建设废水处理设施。经过调研和比较,选择了以下处理工艺流程:
经过这套综合废水处理系统处理后,该企业成功解决了发酵废水有色废水处理问题,出水水质满足排放标准,部分回用于生产,实现了资源的循环利用。该案例为其他类似企业提供了有益的借鉴和参考。
综上所述,发酵有色废水的处理是一个复杂而重要的过程。通过科学合理的处理工艺流程和先进的技术手段,可以有效去除废水中的污染物和色度,实现废水的达标排放和资源的循环利用。同时,各企业应加强环保意识,积极采取措施减少废水排放,共同保护我们的生态环境。