鱿鱼产品加工食品厂废水处理方法|海鱿鱼加工食品废水处理案例

海鱿鱼加工食品及其废水处理详解

海鱿鱼加工食品介绍

海鱿鱼，作为一种营养丰富的海洋食材，其加工食品种类多样，深受消费者喜爱。常见的海鱿鱼加工食品包括鱿鱼丝、鱿鱼圈、鱿鱼干、铁板鱿鱼等。这些食品不仅口感鲜美，而且富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，对人体健康大有裨益。鱿鱼丝经过严格的加工工艺制作而成，味道鲜美、口味适中且营养丰富，是现代人喜爱的休闲食品；铁板鱿鱼则是将新鲜鱿鱼在铁板上烤制而成，外焦里嫩，香气四溢，是街头巷尾的美食佳肴。

海鱿鱼加工食品废水来源特点

在海鱿鱼加工过程中，会产生一定量的废水。这些废水主要来源于以下几个环节：

清洗废水：在原料清洗过程中，会产生含有大量泥沙、鱿鱼皮屑和油脂的废水。
解冻废水：冷冻鱿鱼在解冻过程中，会产生含有冰晶融化水的废水。
加工废水：在切割、蒸煮、调味等加工环节，会产生含有蛋白质、脂肪、盐分和调味料的废水。
清洁废水：设备清洗和车间清洁过程中，也会产生一定量的废水。

海鱿鱼加工食品废水具有以下特点：

有机物含量高：废水中含有大量蛋白质、脂肪等有机物，这些物质易于腐败发臭，对环境造成污染。
悬浮物多：废水中含有大量悬浮物，如鱿鱼碎渣、皮屑等，增加了废水处理的难度。
盐分高：在加工过程中，为了调味和保鲜，会添加一定量的盐分，导致废水中盐分较高。
水质波动大：由于原料品质、加工方式等因素的差异，废水的水质和水量会波动较大。

海鱿鱼加工食品废水处理工艺流程

针对海鱿鱼加工食品废水的特点，通常采用以下处理工艺流程：

预处理：
- 格栅过滤：去除废水中的大块悬浮物，如鱿鱼碎渣、皮屑等。
- 调节池：对废水进行水质水量的调节，为后续处理提供稳定条件。
- 混凝沉淀：向废水中投加混凝剂，使悬浮物凝聚成絮体，并通过沉淀池去除。
生物处理：
- 厌氧处理：利用厌氧微生物将废水中的有机物分解为小分子有机物和二氧化碳，降低有机物含量。
- 好氧处理：利用好氧微生物进一步将废水中的有机物分解为二氧化碳和水，实现有机物的彻底去除。
深度处理：
- 过滤：通过砂滤、活性炭过滤等方法，进一步去除废水中的悬浮物、有机物等杂质。
- 消毒：采用紫外线消毒、氯消毒等方法，杀灭废水中的病原微生物，确保出水水质安全。
污泥处理：
- 污泥浓缩：将沉淀池产生的污泥进行浓缩，减少污泥体积。
- 污泥脱水：采用板框压滤机、带式压滤机等设备，对污泥进行脱水处理，降低污泥含水率。
- 污泥处置：脱水后的污泥可送至垃圾填埋场、焚烧厂或进行资源化利用。