食品厂废水处理方法|食品厂废水处理案例

食品厂废水处理客户和案例详情介绍

一、食品厂废水处理概述

食品厂在生产过程中会产生大量废水，这些废水成分复杂，含有有机物、油脂、盐分、悬浮物、氨氮、总磷等多种污染物。若未经有效处理直接排放，不仅会对环境造成严重污染，还可能对水资源造成不可逆的损害。因此，食品厂废水处理是环保领域的重要课题之一。本文将详细介绍食品厂废水的来源、处理工艺流程以及具体案例，以期为相关企业和环保人士提供参考。

二、食品厂废水处理废水来源

食品厂废水主要来源于以下几个方面：

原料清洗废水：

1. 在食品加工前，需要对原料进行清洗，以去除表面的泥土、杂质和微生物。这一过程会产生大量含有悬浮物和有机物的废水。

生产加工废水：

1. 在食品加工过程中，如切割、蒸煮、腌制、调味等环节，都会产生废水。这些废水可能含有油脂、蛋白质、糖类、盐分等多种污染物。

设备清洗与消毒废水：

1. 食品加工设备在使用后需要进行清洗和消毒，这一过程会产生含有清洁剂和消毒剂的废水。这些废水通常具有较高的化学需氧量（COD）和生物需氧量（BOD）。

地面冲洗废水：

1. 生产车间地面的冲洗水也会汇入废水系统，这部分废水中通常含有少量的有机物、悬浮物和油脂等污染物。

三、食品厂废水处理工艺流程

针对食品厂废水的特点，其处理工艺流程通常包括以下几个步骤：

预处理阶段：

1. 格栅与筛网：通过格栅和筛网去除废水中的大颗粒悬浮物和漂浮物，如骨头、果皮、塑料等。
2. 调节池：将废水引入调节池进行水质和水量的调节，确保后续处理过程的稳定性和高效性。
3. 隔油与沉淀：利用隔油池去除废水中的浮油，通过沉淀池去除部分悬浮物和泥沙。

生化处理阶段：

1. 厌氧处理：在厌氧条件下，利用厌氧微生物将废水中的大分子有机物分解为小分子有机物，如甲烷、二氧化碳等。
2. 好氧处理：在好氧条件下，利用好氧微生物进一步氧化废水中的有机物，降低COD和BOD等指标。常用的好氧处理方法包括活性污泥法、生物膜法等。

深度处理阶段：

1. 混凝沉淀：向废水中加入混凝剂，使废水中的悬浮物、胶体物质等形成絮体并沉淀下来。
2. 气浮：通过气浮设备将废水中的微小悬浮物和油脂等污染物从水中分离出来。
3. 过滤与吸附：采用砂滤、活性炭吸附等方法进一步去除废水中的悬浮物、有机物和异味等污染物。

消毒与排放阶段：

1. 对处理后的废水进行消毒处理，杀灭其中的细菌和病毒等微生物，确保出水安全无害。常用的消毒方法包括紫外线消毒、次氯酸钠消毒等。
2. 经消毒处理后的废水达到国家和地方的排放标准后，方可进行排放或回用。

四、食品厂废水处理具体案例展示

案例一：某肉类加工厂废水处理项目

客户背景：

- 某大型肉类加工厂，每天产生大量含有有机物、油脂、氨氮等污染物的废水。

处理工艺：

- 预处理：采用格栅去除废水中的大颗粒悬浮物，通过隔油池去除浮油，再利用沉淀池去除部分悬浮物和泥沙。
- 生化处理：采用UASB（上流式厌氧污泥床）反应器进行厌氧消化，降解有机物；随后进入A/O（缺氧/好氧）工艺进一步去除有机物和氨氮。
- 深度处理：通过混凝沉淀和气浮工艺去除剩余的悬浮物和油脂污染物；最后采用砂滤和活性炭吸附进一步净化水质。
- 消毒与排放：采用紫外线消毒技术确保出水安全无害后排放。

处理效果：

- 经过上述处理工艺后，废水中的COD浓度降低至100mg/L以下，氨氮浓度降低至15mg/L以下，其他污染物指标也均达到了国家和地方的排放标准。

案例二：某腌制食品厂废水处理项目

客户背景：

- 某腌制食品厂，废水含有高浓度的盐分和有机物，对微生物的生长和繁殖产生抑制作用。

处理工艺：

- 预处理：采用格栅和沉淀池去除废水中的大颗粒悬浮物和部分有机物；通过调节池均衡水质水量。
- 生化处理：由于废水盐分较高，采用嗜盐菌进行生化处理。通过两级序批式生物膜反应器（SBBR）去除有机物和氨氮等污染物。
- 深度处理：根据出水要求，采用活性炭吸附和膜分离技术进一步去除废水中的污染物和盐分。
- 消毒与排放：采用次氯酸钠消毒技术确保出水安全无害后排放。