酱料包加工废水处理案例｜酱料包加工废水处理方法

项目背景

四川某大型食品企业专业生产各类川味酱料包，日产量达10吨，生产过程中产生大量高浓度有机废水。该企业原有简易沉淀池处理效果不佳，出水COD严重超标，面临环保处罚风险。2019年投资建设专业废水处理站，设计处理能力200m³/d。

废水成分及来源

原料清洗废水：含有泥沙、蔬菜残渣等悬浮物

蒸煮浓缩废水：高浓度有机物（COD可达8000-12000mg/L）

设备冲洗废水：含油脂、酱料残留

包装线冲洗水：含少量酱料和包装材料碎屑

主要污染物为COD、BOD5、SS、动植物油及氨氮，pH值波动较大（4.5-9.0）。

处理工艺流程

采用"预处理+厌氧+好氧+深度处理"组合工艺：

格栅拦截：去除大颗粒悬浮物

调节池：均质均量，pH调节

气浮系统：去除油脂和细小悬浮物

UASB厌氧反应器：高效降解有机物（COD去除率>85%）

A/O好氧系统：进一步去除有机物和脱氮

二沉池：泥水分离

活性炭过滤：深度处理确保达标

污泥脱水系统：板框压滤机脱水

最终效果

项目运行稳定后监测数据显示：

COD从平均9800mg/L降至80mg/L以下

BOD5从4500mg/L降至20mg/L

SS从1200mg/L降至30mg/L

动植物油从350mg/L降至5mg/L

出水达到《污水综合排放标准》(GB8978-1996)一级标准，污泥经脱水后交由专业单位处置，实现废水全流程合规处理。