酱料包加工废水怎么处理方法｜酱料包加工废水处理案例

项目背景

华东地区某合资调味品企业主要生产各类复合调味酱包，产品出口比例高，对环保要求严格。原有废水处理设施老化，无法满足日益提高的排放标准。2020年进行技术改造，采用MBR膜生物反应器工艺，设计处理能力150m³/d。

废水成分及来源

该企业废水主要来自：

原料预处理废水（豆瓣、辣椒、香料等清洗水）

发酵过程溢流水

灌装线冲洗废水

车间地面清洗水

废水特点为：

高盐度（电导率8000-15000μS/cm）

高色度（呈深褐色）

含有发酵产生的有机酸

含有少量食品添加剂残留

处理工艺流程

针对废水特性设计"物化+生化+膜分离"工艺：

机械格栅+旋转滤网：两级物理过滤

水解酸化池：提高废水可生化性

复合生物反应器：

前置生物选择区

MBR膜区（PVDF中空纤维膜）

在线化学清洗系统

脱色系统：活性炭+臭氧联合脱色

巴氏消毒系统：确保微生物指标达标

智能加药系统：精准控制药剂投加

最终效果

系统运行数据显示：

COD去除率达98.5%（从7500mg/L降至45mg/L）

色度从500倍降至10倍以下

氨氮从85mg/L降至2mg/L

总氮从120mg/L降至15mg/L

处理后的水部分回用于厂区绿化及设备冲洗，回用率达30%，年节约水费约15万元。项目获得当地环保部门颁发的"清洁生产示范项目"称号。