食品废水怎么处理方法|食品废水处理案例

项目背景

该乳制品厂位于华东地区，日产量达200吨，主要生产液态奶、酸奶及乳酪制品。随着产能扩大，废水排放量增至1500m³/天，原有处理设施无法满足当地《污水综合排放标准》（GB8978-1996）一级标准要求，需进行技术改造。

废水成分与来源

废水主要来自生产线清洗（CIP废水）、设备冲洗及部分原料流失，具有以下特征：

有机负荷高

：COD浓度2000-5000mg/L，BOD5约1200-3000mg/L

营养失衡

：氮磷比失调（TN约80mg/L，TP约25mg/L）

间歇排放

：pH波动大（4.5-9.0），含表面活性剂及乳脂类物质

处理工艺流程

采用"物化预处理+生化强化+深度处理"组合工艺：

预处理段

：机械格栅→调节池（pH中和）→气浮池（去除乳脂及胶体物质）

生化处理段

：水解酸化池（HRT=8h）→改良型SBR反应器（DO控制2-4mg/L）

深度处理段

：混凝沉淀（PAC+PAM投加）→纤维转盘过滤

最终效果

系统稳定运行后：

COD去除率≥95%，出水COD＜50mg/L

SS＜10mg/L，油脂类物质未检出

回用率达40%，年节约水费约75万元