脂类废水怎么处理方法|脂类废水处理案例

项目背景

该食品加工厂主要生产油炸食品、肉类罐头及调味品，日均排放高浓度脂类废水约200吨。废水中含有大量动植物油脂、悬浮物及有机污染物，直接排放对周边水体造成严重污染，被当地环保部门要求限期整改。

废水成分及来源

废水主要来源于原料清洗、油炸工序、设备冲洗等环节，主要污染物包括：

动植物油脂（浓度800-1200mg/L）

COD（化学需氧量）浓度5000-8000mg/L

BOD（生化需氧量）浓度2500-4000mg/L

SS（悬浮物）浓度1000-1500mg/L

pH值波动较大（4.5-9.0）

处理工艺流程

采用"预处理+气浮+生化处理+深度处理"的组合工艺：

格栅过滤

：去除大颗粒悬浮物

调节池

：均衡水质水量，调节pH至6.5-7.

隔油池

：通过重力分离回收约60%浮油

涡凹气浮系统

：投加PAC（聚合氯化铝）和PAM（聚丙烯酰胺），去除乳化油和细小悬浮物

UASB厌氧反应器

：降解大分子有机物，COD去除率可达65%

A/O生化系统

：好氧段采用MBR膜生物反应器，进一步降解有机物

活性炭吸附

：作为保障工艺，确保出水达标

最终效果

系统稳定运行后，出水水质达到《污水综合排放标准》（GB8978-1996）一级标准：

油脂含量≤8mg/L

COD≤80mg/L

BOD≤20mg/L

SS≤70mg/L

油脂回收率超过90%，年回收油脂约60吨，创造了额外经济效益。